Hojasanta

Hojasanta es el restaurante gastronómico de cocina mexicana de Albert Adrià y Paco Mendez.
Nos encargaron la reproducción de la hojasanta. Esta hoja se usa en algunas zonas de Méjico para tacos y aporta un sabor anisado.

Utilizamos hojas autenticas para copiar las nervaduras que se grabarán en el vidrio.

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