Astrid & Gastón 2014, memorias de mi tierra

Diego Muñoz y equipo nos encargan el desarrollo de la vajilla para el menú del segundo semestre de 2014.

El menú se basa en las memorias, en los recuerdos de la infancia, aquellos sabores que formarán parte de nuestro universo personal el resto de la vida.

El formato escogido fue un Din A-4. Porque el papel suele recoger las memorias. Un papel que se convierte en pieles, superficies topográficas de la memoria de paisajes y lugares del Perú. Platos evocadores de la riqueza paisajística del pais, el desierto, las montañas del batolito de Vilacamba, las formaciones de Sacsayhuamán o el desierto de Sechura.

Completan la colección boles inspirados en piezas indígenas, superficies que evocan el papel arrugado y vidrios antiguos.

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